🟡
Medium
Zutaten
- 3 mittlere Gurken, gewürfelt
- 4 reife Tomaten, gewürfelt
- 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt
- 1/2 Bund frische Minze, gehackt
- 1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
-
1Gurken und Tomaten in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden
-
2Frische Petersilie und Minze fein hacken
-
3Rote Zwiebel fein würfeln
-
4Alle Gemüsesorten in einer großen Schüssel kombinieren
-
5In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen
-
6Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermischen
-
75 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen
-
8Sofort bei Zimmertemperatur oder gekühlt servieren