Som Tam

Preparazione

1. 1
   Pestare aglio e peperoncini in un mortaio per formare una pasta.
2. 2
   Aggiungere pomodori ciliegia e fagiolini lunghi, schiacciare leggermente senza rompere completamente.
3. 3
   Aggiungere papaya grattugiata e mescolare delicatamente.
4. 4
   Versare salsa di pesce, succo di lime e zucchero di palma. Mescolare dolcemente.
5. 5
   Trasferire su un piatto di servizio e guarnire con arachidi tostate ed erbe fresche.