🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 kopjes geraspte groene papaya
- 2 teentjes knoflook
- 2-3 Thaise rode chilipepers
- 3 cherrytomaatjes
- 2 eetlepels vissaus
- 3 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel palmsuiker
- ¼ kopje geroosterde pinda's
- 2 eetlepels lange bonen (gehakt)
- vers koriander- en muntblaadjes
Bereiding
-
1Knoflook en chilipepers in een vijzel tot pasta stampen.
-
2Cherrytomaatjes en lange bonen toevoegen en voorzichtig fijndrukken.
-
3Geraspte papaya toevoegen en voorzichtig mengen.
-
4Vissaus, limoensap en palmsuiker toevoegen. Zachtkens mengen.
-
5Op een serveerschaal leggen en afmaken met geroosterde pinda's en verse kruiden.