Bibimbap

Préparation

1. 1
   Porter l'eau à ébullition dans une casserole et blanchir les épinards pendant 2 minutes, puis égoutter et essorer. Assaisonner avec 1 c. à c. d'huile de sésame, 1 gousse d'ail haché et une pincée de sel.
2. 2
   Faire sauter les champignons dans une poêle avec 1 c. à s. d'huile de sésame et 1 gousse d'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonner légèrement avec du sel.
3. 3
   Dans un petit bol, mélanger le gochujang avec 1 c. à s. d'huile de sésame et 1 c. à s. d'eau pour créer la sauce.
4. 4
   Répartir le riz chaud entre deux bols. Disposer les épinards, carottes, concombre et champignons en sections séparées sur le riz.
5. 5
   Faire frire les œufs au plat dans une poêle avec un peu d'huile.
6. 6
   Placer un œuf frit sur chaque bol et verser la sauce gochujang dessus.
7. 7
   Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus. Mélanger tout ensemble avant de manger.
8. 8
   Servir immédiatement pendant que le riz est encore chaud.