Bibimbap

Preparazione

1. 1
   Portare l'acqua a ebollizione in una pentola e sbollentare gli spinaci per 2 minuti, quindi scolare e strizzare. Condire con 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 spicchio d'aglio tritato e un pizzico di sale.
2. 2
   Rosolare i funghi in una padella con 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 spicchio d'aglio tritato fino a doratura. Condire leggermente con sale.
3. 3
   In una piccola ciotola, mescolare il gochujang con 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio d'acqua per creare il condimento.
4. 4
   Distribuire il riso caldo tra due ciotole. Disporre spinaci, carote, cetriolo e funghi in sezioni separate sopra il riso.
5. 5
   Friggere le uova al tegamino in una padella con un po' d'olio.
6. 6
   Posizionare un uovo fritto sulla parte superiore di ogni ciotola e versare il condimento gochujang.
7. 7
   Cospargere semi di sesamo sopra. Mescolare tutto insieme prima di mangiare.
8. 8
   Servire immediatamente mentre il riso è ancora caldo.