Insalata di Nopali

Preparazione

1. 1
   Cuoci le pale di fico d'india tagliate a dadini in acqua salata per 8-10 minuti fino a quando saranno tenere, quindi scola e risciacqua bene
2. 2
   Metti le pale di fico d'india raffreddate in una ciotola grande e aggiungi i pomodori, la cipolla, i jalapeños e il coriandolo
3. 3
   Condisci con olio d'oliva e succo di lime, quindi mescola delicatamente
4. 4
   Condisci con sale marino e pepe nero secondo il gusto
5. 5
   Lascia riposare l'insalata per 5 minuti per permettere ai sapori di mescolarsi
6. 6
   Servi fredda o a temperatura ambiente, guarnita con queso fresco se desiderato