Pan con Tomate

Bereiding

1. 1
   Rooster de broodsneden tot ze goudbruin en knapperig zijn aan beide zijden.
2. 2
   Terwijl het brood nog warm is, wrijf elke snede met de gehalveerde knoflooktenen aan beide zijden.
3. 3
   Snijd de rijpe tomaten doormidden en wrijf ze rechtstreeks op het geroosterde brood, zodat het sap en de pulp in het brood trekken.
4. 4
   Druppel ruim met extra vierge olijfolie.
5. 5
   Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
6. 6
   Serveer onmiddellijk terwijl het brood nog warm is.