Crêpes aux Myrtilles

Préparation

1. 1
   Mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique et sel dans un grand bol.
2. 2
   Fouetter ensemble les œufs, le lait et le beurre fondu dans un autre bol.
3. 3
   Combiner les ingrédients humides et secs jusqu'à ce qu'ils soient à peine mélangés ; quelques grumeaux conviennent.
4. 4
   Incorporer délicatement les myrtilles fraîches dans la pâte.
5. 5
   Chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen et beurrer légèrement la surface.
6. 6
   Verser 1/4 tasse de pâte par crêpe sur la poêle.
7. 7
   Cuire jusqu'à la formation de bulles à la surface, puis retourner et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. 8
   Servir immédiatement avec du sirop d'érable et du beurre supplémentaire.