Frittelle ai Mirtilli

Preparazione

1. 1
   Mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola grande.
2. 2
   Sbattere insieme le uova, il latte e il burro fuso in un'altra ciotola.
3. 3
   Combinare gli ingredienti umidi e secchi fino a quando non sono appena mescolati; alcuni grumi vanno bene.
4. 4
   Incorporare delicatamente i mirtilli freschi nell'impasto.
5. 5
   Scaldare una padella o una piastra a fuoco medio e ungere leggermente la superficie.
6. 6
   Versare 1/4 di tazza di impasto per frittella sulla padella.
7. 7
   Cuocere fino alla formazione di bolle sulla superficie, quindi girare e cuocere fino a dorare.
8. 8
   Servire immediatamente con sciroppo d'acero e burro aggiunto.