Msemen Marocchino con Miele e Mandorle

Preparazione

1. 1
   Mescolare la farina e il sale in una ciotola grande. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e 2 cucchiai di olio, impastando fino a formare un impasto morbido. Lasciare riposare per 15 minuti.
2. 2
   Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare palline. Su una superficie unta di olio, stendere ogni pallina in un quadrato sottile.
3. 3
   Spennellare ogni quadrato con burro fuso e cospargere di prezzemolo secco e un pizzico di cannella.
4. 4
   Piegare il quadrato a metà, poi di nuovo a metà per creare un quadrato più piccolo. Scaldare l'olio rimasto in una padella a fuoco medio.
5. 5
   Friggere ogni msemen 3-4 minuti per ogni lato fino a quando non risulta dorato e croccante.
6. 6
   Trasferire su un piatto di servizio e cospargere generosamente di miele caldo. Spolverare con mandorle tostate e cannella in cima.
7. 7
   Servire immediatamente mentre è ancora caldo con tè alla menta marocchino caldo.