Chinese Uienflodder

Bereiding

1. 1
   Bloem geleidelijk mengen met kokend water tot een deeg ontstaat, dan 5 minuten kneden.
2. 2
   Deeg verdelen in 4 gelijke porties en elk uitrollen tot een dunne cirkel.
3. 3
   Elke cirkel royaal bestrijken met sesamolie, besprenkelen met zout en fijngesneden lente-uitjes.
4. 4
   Stevig oprollen, dan spiraalvormig oprollen en voorzichtig met de handpalm platdrukken.
5. 5
   Plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur verhitten en elke flodder 3-4 minuten per kant bakken tot goudbruin.
6. 6
   Onmiddellijk serveren terwijl nog warm en knapperig.