Sándwich Bánh mì

Sándwich Bánh mì

🟡 Medium

Ingredientes

  • 2 Baguettes vietnamitas
  • 200g Hombro de cerdo, finamente rebanado
  • 2 cucharadas Salsa de pescado
  • 1 cucharada Azúcar
  • 1 Zanahoria, en juliana
  • 1 Rábano daikon, en juliana
  • 2 cucharadas Vinagre de arroz
  • 2 cucharadas Paté
  • Puñado Cilantro fresco
  • 1 Jalapeño, rebanado
  • 1 cucharada Aceite vegetal

Preparación

  1. 1
    Marinar el cerdo con salsa de pescado y azúcar durante 15 minutos.
  2. 2
    Calentar el aceite en una sartén y sellar rápidamente el cerdo hasta cocinar, aproximadamente 5-7 minutos.
  3. 3
    Combinar la zanahoria y daikon con el vinagre de arroz y dejar reposar 5 minutos.
  4. 4
    Cortar las baguettes longitudinalmente y tostar ligeramente si lo desea.
  5. 5
    Extender el paté en el interior de cada baguette.
  6. 6
    Capas de cerdo marinado, verduras encurtidas, cilantro y jalapeño.
  7. 7
    Servir inmediatamente mientras el cerdo está caliente.
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