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Medium
Ingrédients
- 2 tasses Mélange de verdure (laitue romaine, roquette)
- 1 Concombre, coupé en dés
- 2 Tomates, coupées en dés
- 1/2 Poivron rouge, tranché
- 1/4 tasse Persil frais, haché
- 2 c. à s. Menthe fraîche, hachée
- 1/4 tasse Radis, finement tranchés
- 1 pain pita Coupé en chips et frit
- 3 c. à s. Huile d'olive
- 2 c. à s. Jus de citron
- 1 c. à t. Sumac
- 1 gousse Ail, haché
- au goût Sel et poivre
Préparation
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1Préparez les chips de pita en coupant le pain en triangles, en badigeonnant légèrement d'huile d'olive et en les faisant frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Réservez.
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2Dans un grand bol, combinez les verdures, le concombre, les tomates, le poivron, les radis, le persil et la menthe.
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3Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le sumac, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
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4Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
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5Garnissez avec les chips de pita croustillants juste avant de servir pour maintenir leur texture croustillante.
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6Servez immédiatement pendant que les chips de pita sont encore chauds et croustillants.