Frittelle alle Spezie di Zucca

Preparazione

1. 1
   In una ciotola grande, unire farina, zucchero, lievito in polvere, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e sale.
2. 2
   In un'altra ciotola, combinare purea di zucca, latte, uova, burro fuso ed estratto di vaniglia.
3. 3
   Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando appena combinati; l'impasto dovrebbe essere leggermente grumoso.
4. 4
   Scaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e ungere leggermente.
5. 5
   Versare 1/4 tazza di impasto per frittella sulla piastra e cuocere per 2-3 minuti fino a quando i bordi sembrano fissi e si formano bolle.
6. 6
   Capovolgere le frittelle e cuocere per altri 1-2 minuti fino a quando sono dorate.
7. 7
   Servire caldo con sciroppo d'acero, panna montata e una spolverata di cannella.