Griechisches Honig-Walnuss-Gebäck (Karioka)

Zubereitung

1. 1
   Ofen auf 180°C vorheizen. Gehackte Walnüsse mit Zimt, Nelken und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. 2
   Ein Backblech mit geschmolzener Butter einfetten. 2 Filoteigblätter schichten und jedes mit Butter bestreichen.
3. 3
   3 Esslöffel Walnussmischung über das Filoteig verteilen, 2cm Rand lassen. Fest wie eine Rolle aufrollen, Ränder einfalten.
4. 4
   Die Rolle locker aufcoilen und mit der Naht nach unten auf das Blech legen. Großzügig mit Butter bestreichen.
5. 5
   Mit restlichem Filoteig und Walnussmischung wiederholen, um 4 Gebäckstücke zu machen.
6. 6
   Die Oberseiten diagonal mit einem scharfen Messer einschneiden. 20 Minuten backen, bis goldbraun.
7. 7
   Während des Backens Honig mit 2 Esslöffeln Wasser in einem kleinen Topf erwärmen.
8. 8
   Gebäck aus dem Ofen nehmen und sofort warmen Honig darüber träufeln. 5 Minuten abkühlen lassen vor dem Servieren.