Pompoen-Kruid Pannenkoeken

Bereiding

1. 1
   In een grote kom meel, suiker, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en zout mengen.
2. 2
   In een andere kom pompoenenpuree, melk, eieren, gesmolten boter en vanille-extract goed mengen.
3. 3
   Natte ingrediënten in droge ingrediënten gieten en tot net vermengd; enkele klontjes zijn oké.
4. 4
   Grillplaat of antiaanbakpan op middelhoog vuur verhitten en licht met boter insmeren.
5. 5
   Voor elke pannenkoek 60 ml beslag op de hete grillplaat gieten.
6. 6
   2-3 minuten koken tot bellen op het oppervlak verschijnen, dan omdraaien en nog 1-2 minuten goudbruin koken.
7. 7
   Warm serveren met ahornstroop en slagroom.