Toast Britannico ai Funghi e Pomodori Autunnali

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato). Condire i pomodori dimezzati con olio d'oliva, aglio, timo, sale e pepe. Arrostire per 12-15 minuti finché non saranno teneri.
2. 2
   Nel frattempo, sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi e saltare per 8-10 minuti finché non saranno dorati e teneri. Condire con sale e pepe.
3. 3
   Tostare il pane finché non sarà dorato e croccante. Spalmare generosamente ogni fetta con burro.
4. 4
   Coprire ogni fetta di pane tostato con i funghi saltati e i pomodori arrosti. Versare i succhi della padella sopra.
5. 5
   Servire immediatamente mentre è caldo.