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Medium
Ingrédients
- 8 pão de queijo (boules de pain au fromage)
- 150g Mélange de légumes verts d'automne (roquette, radicchio)
- 200g Courge rôtie en cubes
- 1/2 Oignon rouge, finement tranché
- 2 c.à.s Huile d'olive
- 1 Citron vert, pressé
- 1 c.à.c Moutarde de Dijon
- Sel et poivre selon le goût
- 2 c.à.s Graines de courge rôties (optionnel)
Préparation
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1Cuire le pão de queijo selon les instructions jusqu'à doré et chaud
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2Mélanger les cubes de courge rôtie avec 1 c.à.s d'huile d'olive, sel et poivre; garder au chaud
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3Fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive restante et la moutarde
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4Disposer les légumes verts mélangés sur une assiette et assaisonner légèrement avec la vinaigrette
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5Garnir avec la courge rôtie chaude, les tranches d'oignon rouge et les graines de courge
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6Servir immédiatement avec le pão de queijo chaud à côté pour le déchirer et l'ajouter à la salade