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Medium
Zutaten
- 4 Tassen gemischtes Blattgemüse und Grüns
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Paprika, geschnitten
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 1/4 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Granatapfelmelasse
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- 2 Pitabrote
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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1Pitabrote in Dreiecke schneiden und im Ofen bei 175°C 8-10 Minuten lang knusprig und goldbraun rösten.
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2Alle Gemüsesorten und Kräuter gründlich waschen und trocken tupfen.
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3In einer großen Schüssel Blattgemüse, Tomaten, Gurke, Paprika, Radieschen, Petersilie und Minze kombinieren.
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4Granatapfelmelasse, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
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5Dressing über den Salat gießen und sanft vermischen, bis alles bedeckt ist.
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6Knusprige Pitachips kurz vor dem Servieren hinzufügen.