Ensalada Fattoush

Ensalada Fattoush

🟡 Medium

Ingredientes

  • 4 tazas lechuga mixta y verduras
  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 1 pepino, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1/2 taza perejil fresco, picado
  • 1/4 taza menta fresca, picada
  • 1/4 taza rábanos, finamente rebanados
  • 2 cucharadas melaza de granada
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 diente ajo, picado
  • 2 panes de pita
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. 1
    Corte los panes de pita en triángulos y tuéstelos en el horno a 175°C durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
  2. 2
    Lave y seque bien todas las verduras y hierbas.
  3. 3
    En un tazón grande, combine la lechuga, tomates, pepino, pimiento, rábanos, perejil y menta.
  4. 4
    Bata la melaza de granada, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta en un tazón pequeño.
  5. 5
    Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
  6. 6
    Cubra con chips de pita crujientes justo antes de servir.
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