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Medium
Ingredientes
- 4 tazas lechuga mixta y verduras
- 2 tomates, cortados en cubitos
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1/2 taza perejil fresco, picado
- 1/4 taza menta fresca, picada
- 1/4 taza rábanos, finamente rebanados
- 2 cucharadas melaza de granada
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 diente ajo, picado
- 2 panes de pita
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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1Corte los panes de pita en triángulos y tuéstelos en el horno a 175°C durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
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2Lave y seque bien todas las verduras y hierbas.
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3En un tazón grande, combine la lechuga, tomates, pepino, pimiento, rábanos, perejil y menta.
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4Bata la melaza de granada, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta en un tazón pequeño.
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5Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
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6Cubra con chips de pita crujientes justo antes de servir.