🟡
Medium
Ingrédients
- 200g mélange de laitues
- 200g thon en conserve à l'huile
- 2 œufs durs
- 8 filets d'anchois
- 100g olives Niçoises
- 2 tomates, coupées en quartiers
- 1 poivron rouge, en tranches
- 3 c. à s. huile d'olive
- 1 c. à s. vinaigre de vin rouge
- 1 c. à c. moutarde de Dijon
- au goût sel et poivre
Préparation
-
1Lavez et séchez les feuilles de salade, puis disposez-les sur un grand plat ou sur des assiettes individuelles.
-
2Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, refroidissez-les dans de l'eau glacée, écalez-les et coupez-les en quartiers.
-
3Disposez le thon (égoutté), les œufs, les anchois, les olives, les tomates et le poivron sur la salade.
-
4Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde pour créer la vinaigrette.
-
5Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et assaisonnez avec du sel et du poivre.