Herfst Rode Biet en Geitenkaas Salade

Bereiding

1. 1
   Balsamico-azijn, Dijon-mosterd en olijfolie in een kleine kom mengen om de dressing te maken.
2. 2
   Rucola-bladeren op een serveerbordje of in een kom schikken.
3. 3
   Afmaken met geroosterde rode biet in blokjes en geroosterde walnoten.
4. 4
   Verkruimelde geitenkaas over de salade sprenkelen.
5. 5
   Met de bereide dressing bedruppelen en met zout en peper naar smaak afmaken.
6. 6
   Meteen serveren terwijl de ingrediënten nog vers zijn.