Uitenflensjes

Bereiding

1. 1
   Bloem mengen met kokend water en licht laten afkoelen, dan 5 minuten kneden tot een glad deeg
2. 2
   Deeg verdelen in 4 gelijke porties en elk tot een dunne cirkel uitrollen
3. 3
   Met sesamolie bestrijken, uien en zout gelijkmatig over het oppervlak sprenkelen
4. 4
   Strak oprollen, dan spiraalsgewijs oprollen en voorzichtig platdrukken om een flensje te vormen
5. 5
   Olie in een koekenpan op middelhoog vuur verhitten en elk flensje 2-3 minuten per kant bakken tot goudbruin en knapperig
6. 6
   Warm serveren met sojasaus of chiliolie om in te dippen