Salade Niçoise

Bereiding

1. 1
   Water aan de kook brengen en sperziebonen 4-5 minuten garen tot gaar, dan afgieten en afkoelen
2. 2
   Eieren 10 minuten koken, in koud water afkoelen en pellen
3. 3
   Komkommer wassen en in plakjes snijden
4. 4
   Cherry tomaten doormidden snijden en sla op een groot bord schikken
5. 5
   Olijfolie, azijn en mosterd mengen om de dressing te maken
6. 6
   Tonijn, eieren, bonen, tomaten, komkommer, olijven en ansjovis op de sla schikken
7. 7
   Dressing over de salade gietenen met zout en peper op smaak brengen