Loukoumades au Miel et aux Noix

Préparation

1. 1
   Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un bol.
2. 2
   Ajouter progressivement l'eau tiède et remuer jusqu'à formation d'une pâte molle.
3. 3
   Laisser reposer la pâte 15 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle.
4. 4
   Chauffer l'huile dans une casserole profonde à 175°C.
5. 5
   Déposer des cuillerées de pâte dans l'huile chaude avec deux cuillères et faire frire jusqu'à dorage sur les deux côtés.
6. 6
   Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
7. 7
   Encore chaudes, arroser généreusement de miel et parsemer de noix et de cannelle.
8. 8
   Servir immédiatement pendant que c'est chaud.