Msemen met Honing en Amandelen

Bereiding

1. 1
   Mix bloem en zout in een kom, voeg vervolgens geleidelijk lauw water toe terwijl u kneedt tot u een zacht, elastisch deeg vormt. Kneed 10 minuten tot glad.
2. 2
   Verdeel het deeg in 4 gelijke balletjes en bestrijk met olie. Laat 15 minuten rusten.
3. 3
   Op een geoliede oppervlakte, strek elk deegballetje uit tot een groot dun vierkant, vouw het vervolgens in derde delen accordeon-stijl, waardoor een rechthoekige vorm ontstaat.
4. 4
   Bestrijk het gevouwen deeg royaal met gesmolten boter aan alle zijden.
5. 5
   Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak elk msemen tot goudbruin en knapperig aan beide zijden, ongeveer 3-4 minuten per zijde.
6. 6
   Zet over op een serveerbord en druppel royaal met warme honing.
7. 7
   Bestrooi met geroosterde amandelen, kaneel en sesamzaad terwijl het nog warm is.
8. 8
   Serveer direct met hete muntthee.