Frittelle alle Spezie di Zucca

Preparazione

1. 1
   In una ciotola grande, mescolare farina, zucchero, lievito in polvere, spezie per torta di zucca e sale.
2. 2
   In un'altra ciotola, combinare purea di zucca, latte, uovo, burro fuso ed estratto di vaniglia fino a renderli lisci.
3. 3
   Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi e mescolare finché non sono appena combinati; non mescolare troppo.
4. 4
   Scaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e imburrarla leggermente.
5. 5
   Versare 1/4 tazza di impasto per frittella sulla piastra calda.
6. 6
   Cuocere per 2-3 minuti fino a quando le bolle si formano sulla superficie, quindi capovolgere e cuocere per altri 1-2 minuti fino a quando non sono dorate.
7. 7
   Servire caldo coperto di panna montata e un generoso filo di sciroppo d'acero.