🟡
Medium
Zutaten
- 6 Scheiben dicker Speck
- 8 Scheiben knuspriges Brot oder Sauerteig, geröstet
- 227 g geschnittenes gebratenes Truthahnfleisch
- 240 ml frische Salatmischung
- 1 mittelgroße reife Tomate, in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Cranberry-Aioli
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Vollkornsenf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
-
1Speck knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen und in Stücke schneiden.
-
2Cranberry-Aioli auf eine Scheibe geröstetes Brot und Mayonnaise auf eine andere streichen.
-
3Truthahnfleisch, Speck und Salatmischung auf die erste Scheibe schichten.
-
4Mit der zweiten Scheibe Brot bedecken, dann Tomatenscheiben, mehr Salat und Speck darauf legen.
-
5Mit der dritten Scheibe geröstetes Brot, bestrichen mit Senf, abdecken.
-
6Diagonal in vier Teile schneiden und bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.
-
7Sofort mit einer Beilage aus Salatmischung oder Herbstgemüsechips servieren.