🟡
Medium
Ingrediënten
- 300g kipfilet
- 1 rijpe avocado
- 150g gemengde groenten (sla, rucola, spinazie)
- 1 limoen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 kleine rode ui, fijn gesneden
- 1 middelgrote tomaat, in blokjes
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Kipfilet kruiden met zout, peper en gehakte knoflook. 6-7 minuten per kant grillen of braden op middelhoog vuur tot gaar. Afkoelen en dan in repen snijden.
-
2Limoensap, olijfolie, zout en peper mengen voor de dressing.
-
3Gemengde groenten in een schaal doen. Toppen met kipfilet, avocadoplakken, rode ui en tomaat.
-
4Limoendressing erover gietenen zacht mengen voor het serveren.