Menemen

Zubereitung

1. 1
   Butter in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. 2
   Gehackte Zwiebeln hinzufügen und etwa 2 Minuten lang anbraten, bis sie durchscheinend sind.
3. 3
   Gewürfelte Paprika und Tomate hinzufügen, 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. 4
   Mit Salz, Pfeffer und Paprikaflocken würzen.
5. 5
   Eier in die Pfanne aufschlagen und 3-4 Minuten mit dem Gemüse verrühren, bis durchgegart.
6. 6
   Heiß mit frischem Brot und Tee servieren.