Menemen

Préparation

1. 1
   Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. 2
   Ajouter les oignons hachés et faire sauter environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. 3
   Ajouter le poivron et la tomate en dés, cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils s'adoucissent.
4. 4
   Assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de piment rouge.
5. 5
   Casser les œufs dans la poêle et les brouiller délicatement avec les légumes pendant 3-4 minutes jusqu'à cuisson complète.
6. 6
   Servir chaud avec du pain frais et du thé.