Coban Salat

Zubereitung

1. 1
   Tomaten und Gurken in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln und in eine große Schüssel geben.
2. 2
   Die gehackte rote Zwiebel und frische Petersilie hinzufügen.
3. 3
   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
4. 4
   Das Dressing über das Gemüse gießen und sanft vermischen.
5. 5
   Den Salat 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. 6
   Die Würzung abschmecken und bei Bedarf anpassen, dann ggf. mit Sumach bestreuen.
7. 7
   Sofort bei Zimmertemperatur servieren.