🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 pitabroden
- 2 kopjes gemengde groenten (sla, rucola)
- 1 tomaat, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 rode paprika, in plakjes
- 1/4 kopje vers peterselie, gehakt
- 2 eetlepels verse munt, gehakt
- 1/4 kopje olijfolie
- 3 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel sumac
- 1 knoflookteen, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Pitabroden in driehoekjes snijden en in de oven op 190°C ongeveer 8-10 minuten roosteren tot goudbruin en knapperig.
-
2In een grote kom sla, rucola, tomaat, komkommer, paprika, peterselie en munt mengen.
-
3Olijfolie, citroensap, sumac, gehakte knoflook, zout en peper mengen.
-
4Dressing over de groenten gieren en voorzichtig mengen.
-
5Knapperige pitachips vlak voor serveren toevoegen om ze knapperig te houden.