Kimbap (Koreanische Reisrollen)

Zubereitung

1. 1
   Warmen Reis mit Sesamöl, Salz und Sesamsamen würzen. Vorsichtig mischen und etwas abkühlen lassen.
2. 2
   Ein dünnes Eieromelette zubereiten, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
3. 3
   Alles Gemüse vorbereiten: Gurke in Streifen schneiden, Karotten anbraten, Spinat blanchieren und mit Sesamöl würzen.
4. 4
   Ein Seetangblatt auf eine Bambusmatte legen, Reis gleichmäßig verteilen und 2cm am oberen Rand frei lassen.
5. 5
   Eierstreifen, Gurke, eingelegten Rettich, Spinat und Karotten in einer Linie in der Mitte anordnen.
6. 6
   Mit der Bambusmatte fest einrollen, den Rand mit etwas Wasser verschließen.
7. 7
   Die Außenseite mit Sesamöl bestreichen und in 2cm dicke Stücke schneiden.