Thai Larb Gai Salat-Wraps

Zubereitung

1. 1
   Hähnchenhackfleisch in einer trockenen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze garen und dabei zerkleinern, bis es durchgegart ist.
2. 2
   Vom Herd nehmen und Fischsauce, Limettensaft, Chiliflocken und geröstetes Reispulver hinzufügen. Gut vermischen.
3. 3
   Geschnittene Schalotten, Frühlingszwiebeln, Minze und Koriander unterheben.
4. 4
   Die warme Larb-Mischung in knackige Salatblätter füllen und sofort servieren.