🟡
Medium
Ingredienti
- 300g pollo macinato
- 2 cucchiai salsa di pesce
- 3 cucchiai succo di lime
- 2 cucchiai polvere di riso tostato
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 4 scalogni, affettati sottili
- 1/4 tazza foglie di menta fresca
- 1/4 tazza coriandolo fresco
- 8 foglie di lattuga cappuccina
- 2 cipollotti, affettati
Preparazione
-
1Cuocere il pollo macinato in una padella asciutta a fuoco medio-alto, sbriciolandolo fino a completa cottura.
-
2Togliere dal fuoco e aggiungere salsa di pesce, succo di lime, fiocchi di peperoncino e polvere di riso tostato. Mescolare bene.
-
3Incorporare scalogni, cipollotti, menta e coriandolo.
-
4Disporre il composto caldo di larb nelle foglie di lattuga croccanti e servire immediatamente.