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Medium
Zutaten
- 2 Gerstenzwieback (Paximadia)
- 3 reife Tomaten, gerieben
- 150g Feta-Käse, zerbröckelt
- 4 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL getrockneter Oregano
- 12 Kalamata-Oliven
- 1 EL Kapern
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
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1Die Gerstenzwieback kurz mit Wasser befeuchten, dabei darauf achten, dass sie nicht zu durchweicht werden.
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2Die geriebenen Tomaten gleichmäßig auf jeden Zwieback verteilen.
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3Großzügig mit zerbröckeltem Feta-Käse bedecken.
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4Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
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5Mit Oliven und Kapern garnieren, nach Geschmack würzen.