Gyeran-ppang (Koreanisches Eierbrot)

Zubereitung

1. 1
   Ofen auf 180°C vorheizen. 4 ovale oder rechteckige Backformen einfetten.
2. 2
   Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und glatt rühren.
3. 3
   Teig in die Formen geben, etwa 2/3 voll. Ein ganzes Ei in die Mitte jeder Form schlagen.
4. 4
   Gehackten Schnittlauch darüber streuen. 15-18 Minuten backen bis goldbraun und die Eier gestockt sind.
5. 5
   Etwas abkühlen lassen und warm servieren.