Msemen mit Honig und Butter

Zubereitung

1. 1
   Mehl, Grieß, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Langsam warmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten, elastischen Teig kneten. In 8 Kugeln teilen und 15 Minuten ruhen lassen.
2. 2
   Weiche Butter mit Öl vermischen. Jede Kugel auf einer geölten Fläche dünn zu einem Quadrat ausrollen, mit Buttermischung bestreichen, dann die Ränder zur Mitte falten.
3. 3
   Eine flache Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeden Msemen 2-3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig backen.
4. 4
   Warm servieren, mit Honig beträufelt und mit frischer Butter.