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El Pollo con Mantequilla es un clásico indio para cenar con pollo tierno en una salsa rica y cremosa a base de tomate con especias aromáticas. Este plato digno de restaurante es perfecto para noches de otoño y combina maravillosamente con arroz o pan naan.
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Un crepe crujiente del sur de India relleno de una mezcla picante de papas y cebolla, servido con chutney de coco y sambar. Este almuerzo ligero y rico en proteínas es perfecto para las tardes de otoño y es una comida de mediodía estándar en toda la India.
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Masala Dosa es una crepa crujiente y dorada hecha con masa fermentada de arroz y lentejas, rellena de curry especiado de papa y cebolla. Este plato clásico de desayuno del sur de India es ligero, rico en proteínas y perfecto para las mañanas de otoño cuando se sirve con sambar caliente y chutney de coco.
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