Arroz Pegajoso Tailandés con Mango y Crema de Coco

Arroz Pegajoso Tailandés con Mango y Crema de Coco

🟡 Medium

Ingredientes

  • 2 tazas arroz pegajoso cocido
  • 1 taza leche de coco
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 mangos maduros, pelados y rebanados
  • 2 cucharadas semillas de sésamo

Preparación

  1. 1
    Calentar la leche de coco en una sartén a fuego medio, agregar azúcar y sal, revolviendo hasta que se disuelva.
  2. 2
    Verter la mezcla de coco caliente sobre el arroz pegajoso cocido y dejar remojar durante 5 minutos.
  3. 3
    Distribuir el arroz pegajoso en platos de servir, cubrir con rodajas de mango fresco.
  4. 4
    Verter la crema de coco restante por encima y espolvorear con semillas de sésamo.
  5. 5
    Servir inmediatamente mientras está caliente.
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