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Medium
Ingredientes
- 800 g de pechuga de pollo, en cubos
- 150 ml de yogur natural
- 3 cucharadas de pasta tikka masala
- 400 ml de tomates enlatados
- 200 ml de crema espesa
- 2 cebollas, finamente rebanadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación
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1Marinar los cubos de pollo durante 30 minutos en yogur, pasta tikka masala y jengibre.
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2Calentar aceite en una sartén grande y dorар el pollo marinado, luego reservar.
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3En la misma sartén, saltear las cebollas rebanadas hasta que estén tiernas, luego agregar ajo y cocinar 1 minuto.
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4Incorporar la pasta tikka masala y cocinar 2 minutos hasta que esté fragante.
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5Agregar los tomates enlatados y simmer 10 minutos desmenuzándolos.
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6Devolver el pollo a la sartén, agregar comino y garam masala, simmer 15 minutos.
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7Incorporar la crema espesa y cocinar 5 minutos hasta que la salsa sea suave y rica.
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8Sazonar con sal y pimienta, decorar con cilantro fresco y servir caliente.