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Medium
Ingredientes
- 2 tazas arroz de sushi cocido
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 1 cucharada azúcar
- 1/2 cucharadita sal
- 2 huevos
- 1 pepino
- 100 g imitación de cangrejo o camarones cocidos
- 1/2 taza zanahorias ralladas
- 2 hojas alga nori
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 2 cucharadas aceite vegetal
Preparación
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1Mientras el arroz aún está caliente, combinar vinagre de arroz, azúcar y sal en un tazón pequeño. Incorporar suavemente esta mezcla en el arroz cocido hasta que se distribuya uniformemente.
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2Calentar aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Batir huevos con una pizca de sal y verter en la sartén, inclinando para crear una tortilla fina. Cocinar hasta que se cuaje, luego transferir a una tabla de cortar y cortar en tiras finas.
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3Cortar pepino en palitos finos. Rallar las zanahorias si no están pre-ralladas. Tostar brevemente las hojas de nori sobre una llama o en una sartén seca, luego desmenuzar o cortar en tiras.
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4Dividir el arroz condimentado entre dos cuencos. Colocar las tiras de tortilla, pepino, zanahorias y cangrejo o camarones en la parte superior en secciones organizadas.
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5Espolvorear con semillas de sésamo y guarnecer con tiras de nori. Servir a temperatura ambiente o ligeramente caliente.