Ensalada Coban

Preparación

1. 1
   Picar los tomates y pepinos en trozos pequeños y uniformes y colocar en un bol grande.
2. 2
   Agregar la cebolla roja picada y el perejil fresco al bol.
3. 3
   En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
4. 4
   Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar suavemente.
5. 5
   Dejar reposar la ensalada durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.
6. 6
   Probar y ajustar los condimentos según sea necesario, luego espolvorear con sumac si lo desea.
7. 7
   Servir inmediatamente a temperatura ambiente.