Ensalada de Pepino Alemana

Preparación

1. 1
   Cortar finamente los pepinos y la cebolla roja con un cuchillo afilado o una mandolina.
2. 2
   En un tazón grande, batir el vinagre, la crema agria, el azúcar, la sal y la pimienta.
3. 3
   Agregar el aceite vegetal al aderezo y batir hasta emulsionar.
4. 4
   Incorporar las rodajas de pepino y cebolla, cubriendo bien con el aderezo.
5. 5
   Incorporar suavemente el eneldo fresco.
6. 6
   Dejar reposar la ensalada 5-10 minutos antes de servir para que los sabores se combinen.
7. 7
   Servir fría como acompañamiento ligero del almuerzo.