Ensalada de Pepino y Yogur con Comino

Preparación

1. 1
   Rallar los pepinos y exprimir el exceso de agua con un paño limpio
2. 2
   Batir el yogur hasta obtener una textura suave y cremosa
3. 3
   Calentar aceite en una sartén pequeña y tostar las semillas de comino durante aproximadamente 1 minuto
4. 4
   Agregar las semillas de comino tostadas al yogur
5. 5
   Incorporar suavemente los pepinos rallados, chile verde, cilantro, sal y pimienta negra
6. 6
   Mezclar delicadamente hasta combinar bien
7. 7
   Refrigerar durante al menos 10 minutos antes de servir
8. 8
   Servir frío como almuerzo ligero o acompañamiento