Ensalada de Pollo Coronation

Preparación

1. 1
   Mezclar la mayonesa, el polvo de curry y el chutney de mango en un tazón.
2. 2
   Agregar el pollo desmenuzado, albaricoques, almendras y cebollas tiernas a la mezcla.
3. 3
   Incorporar suavemente hasta que el pollo esté bien cubierto.
4. 4
   Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. 5
   Disponer las hojas de lechuga en los platos de servicio.
6. 6
   Cubrir con la mezcla de pollo Coronation y decorar con cilantro fresco.
7. 7
   Servir inmediatamente, opcionalmente con pan crujiente o poppadoms.