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Medium
Ingredientes
- 2 panes pita
- 2 tazas mezcla de verduras (lechuga, rúcula)
- 1 tomate, picado
- 1 pepino, picado
- 1 pimiento rojo, en láminas
- 1/4 taza perejil fresco, picado
- 2 cucharadas menta fresca, picada
- 1/4 taza aceite de oliva
- 3 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharada sumac
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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1Cortar los panes pita en triángulos y tostar en el horno a 190°C durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
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2En un recipiente grande, combinar la lechuga, rúcula, tomate, pepino, pimiento, perejil y menta.
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3Batir el aceite de oliva, jugo de limón, sumac, ajo picado, sal y pimienta.
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4Verter el aliño sobre las verduras y mezclar suavemente.
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5Añadir los chips de pita crujientes justo antes de servir para mantener su textura.