Ensalada Fattoush

Preparación

1. 1
   Cortar el pan de pita en cuadrados pequeños y tostar en una sartén seca a fuego medio durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente. Reservar.
2. 2
   En un tazón grande, mezclar la lechuga, tomates, pepino, pimiento, rábanos, perejil y menta.
3. 3
   En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, jugo de limón, sumac, ajo picado, sal y pimienta para hacer el aderezo.
4. 4
   Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar suavemente.
5. 5
   Agregar los chips de pita tostados justo antes de servir y mezclar nuevamente.
6. 6
   Servir inmediatamente mientras los chips de pita están aún crujientes.